КонтактыЗаказать турЗаявка на лечение
 
Детокс на 11 дней Detox Aqua-Therm в санатории «Машук Аква-Терм», Железноводск, Россия
|
Программа "Detox
& Weight Loss Programme" на море 
Авиабилеты 
ЖД билеты
Отели
Режим работы
e-mail
Телефоны для связи: |
Философия диетического питания в спа центре Centro Benessere Stresa отеля GRAND HOTEL DES ILES BORROMEES 5* Deluxe на озере Маджоре , Италия
Философия диетического питания в спа центре Centro Benessere Stresa отеля GRAND HOTEL DES ILES BORROMEES 5* Deluxe на озере Маджоре , Италия
Этот
шикарный отель категории де люкс расположен на озере Маджоре в городке
Стреза в величественном здании, построенном в стиле «belle epoque» в
1861 году, и окружен роскошным парком. Из его окон открывается вид на
остров Борромео, благодаря которому отель и получил свое название.
Отель находится на центральной набережной Корсо Умберто I в городе Стреза на берегу озера Маджоре, напротив островов БорромеоПитание , которое включено в оздоровительные программы спа центра Centro Benessere Stresa является наукой, которая напрямую влияет на состояние здоровья человека. Чтобы вновь обрести энергию и улучшить физическое самочувствие, питание играет важную роль в этом. Centro Benessere Stresa предложит Вам рекомендации по здоровому питанию, а ресторан "Il Borromeo" предложит изысканную, легкую и впечатляющую средиземноморскую кухню. SPA центр специализируется на предоставлении меню, подходящего для больных целиакией. Ресторан Grand Hotel des Iles Borromées, по мнению , является экспертом в приготовлении безглютеновых блюд. Рецепты диетической кухни После многочисленных успехов в заботе о наших гостях, мы решили подарить вам несколько рецептов приготовления аппетитных блюд, которые являются частью нашей программы питания. Здоровая, легкая и вкусная еда, приготовленная в соответствии с инновациями в приготовлении пищи, чтобы сохранить все питательные свойства, содержащиеся в ингредиентах. Тартар из маринованного лосося с ячменем и соусом из йогурта с зеленым луком и паприкой Время
Ингредиенты на 4 порции: 500 г филе лосося с кожей без чешуи 4 апельсина, 4 грейпфрута 1 веточка укропа 100 г ячменя 1 баночка йогурта 3 ст. л. рисового масла сок одного лимона 5 стеблей зеленого лука 1 щепотка паприки соль Выжмите сок из апельсинов и грейпфрутов и перелейте его в глубокую миску или лоток. Вымойте и мелко нарежьте укроп и добавьте его в сок цитрусовых. Уложите филе лосося в сок кожей вверх, накройте кухонной пленкой и поставьте мариноваться в холодильник на 48 часов. Замочите ячмень в холодной воде на 12 часов; процедите и варите в подсоленной кипящей воде в течение 20 минут, после чего откиньте ячмень на дуршлаг и дайте стечь воде. Вытащите лосося из маринада, мелко нарежьте, а затем смешайте с ячменем. Добавьте немного соли и нарезанного укропа, лимонный сок и рисовое масло. Разлейте йогурт в две чашечки, в одну добавить нарезанный зеленый лук, в другую – паприку; хорошо перемешайте. В центр каждой из четырех тарелок выложите тартар из лосося, помогая специальной формочкой. Украсьте тартар по своему вкусу побегами свеклы и подавайте на стол вместе с чашечками с соусом из йогурта. Рис с томатным соусом и базиликом Время
Ингредиенты на 4 порции 100 г черного риса Venere 100 г красного дикого риса 100 г белого риса Basmati 2 помидора 1 пучок базилика 1 ст. л. оливкового масла микс из ростков (люцерны, сончино, свеклы ...) ½ пакетика шафрана соль Варите три сорта риса отдельно друг от друга в небольшом количестве подсоленной воды в течение 20 минут. Тем временем, надрежьте помидоры у основания в форме креста, погрузите в кипящую воду на 30 секунд, дайте воде стечь и отделите от кожицы; взбейте блендером помидоры, листья базилика и оливковое масло. Добавьте немного соли и варите соус в течение 15 минут. Откиньте на дуршлаг все три сорта риса и добавьте шафран белый рис Basmati; каждый сорт риса слегка утрамбовывается в три формочки. Выкладывая в каждую тарелку черный рис Venere, красный дикий рис и белый риса Basmati, мы получаем три башенки из риса. Разложите поверх риса ростки и украсьте тарелку полосами томатного соуса, несколькими листиками базилика и, по вкусу, измельченным базиликом с рисовым маслом. Каннеллони с кунжутом и зеленой спаржей Время Приготовления: 25 мин Ингредиенты на 4 порции: 1 лист пасты "фило" 30x30 см 320 г зеленой спаржи (уже очищенной) семена кунжута ½ вареного яйца 2 ст. л. нежирной коровьей рикотты 1 яичный белок 4 веточки зеленого лука Нарежьте спаржу на тонкие полоски и варите на пару в течение 10 минут. Разложите лист пасты "фило" на рабочую поверхность и разрежьте на шестнадцать маленьких прямоугольников. Смешайте отваренную спаржу с рикоттой и распределите смесь в центре каждого прямоугольника из теста. Сверните прямоугольники, чтобы получить шестнадцать трубочек с начинкой, и выложите их на противень, предварительно подложив бумагу для выпечки, смажьте взбитым яичным белком и посыпьте кунжутом. Выпекать в предварительно разогретой до 190° духовке в течение 5 минут. Оставшуюся спаржу сварите на пару в течение 7-8 минут (хвостики спаржи отложите в сторону) и размельчите в блендере до получения однородной массы. Выложите в каждую тарелку по четыре каннеллони, образуя квадратную рамку. Сделайте четыре пучка из сохранившихся хвостиков спаржи и зеленого бланшированного лука (или лука-порея) и установите их вертикально в центре каждой рамки из каннеллони. Украсьте блюдо тертым яйцом и капельками приготовленного соуса из варенной спаржи. Подавать сразу. Тунец с цуккини, креветками и соусом из гороха Время Приготовления: 10 мин Ингредиенты на 4 порции: 250 г филе тунца 12 очищенных креветок 100 г гороха 2 цуккини 100 г овощного бульона 1 пучок кервеля семена кунжута 12 стеблей укропа Варите горох в кипящем бульоне в течение 20 минут. Тем временем, нарежьте тунца кубиками размером 3 см (вы должны получить двенадцать кусочков) и обжарьте их со всех сторон в течение 2-3 минут. Будьте осторожны и не пережарьте кусочки внутри (они должны сохраниться розовыми). Очистите и помойте цуккини, нарежьте кружочками и бланшируйте с обеих сторон на горячей плите. Слейте воду с гороха и, пока он горячий, размельчите в блендере. Добавьте 2-3 ст.л. рыбного бульона, чтобы получить однородное пюре. Варите креветки на пару (или в воде с лимонным соком) в течение 3-4 минут. Разложите на расстоянии друг от друга по три кусочка тунца на каждую тарелку. На каждый кусочек рыбы уложите по одному кружочку цуккини и по одной креветке. Закрепите все стеблем укропа или зубочисткой. Украсьте блюдо соусом их гороха. Добавьте несколько листьев кервеля и кунжут. Подавать сразу. Фруктовое желе с мятой Время Приготовления: 10 мин. + время охлаждения в холодильнике Ингредиенты на 4 порции: 400 мл воды 5 листов желатина (15 г) 10 свежих листьев мяты ½ яблока ½ груши ½ сливы 4 клубники 4 черники 4 малины Замочите листы желатина в миске с теплой водой как минимум на 10 минут до тех пор, пока они не растворятся. Помойте и нарежьте листья мяты и добавьте их в миску с желатином. Предварительно очистив и удалив сердцевину, мелко нарежьте яблоко и грушу. Очистите, помойте и аккуратно высушите сливу, клубнику, чернику и малину; мелко нарежьте сливу. Разложите фрукты в четыре высоких бокала, залейте все желатином с мятой. Накройте бокалы кухонной пленкой и поставьте в холодильник на 12 часов. Вытащив желе из холодильника, сразу подавать на стол. вернуться на стр. отеля Grand Hotel des Iles Borromées Оставить заявку |
Royal Med Group © 2014
| лечение за рубежом
| лечение на курортах
| СПА-отели
| лечение в Швейцарии
| лечение в Германии
| лечение в Австрии
| лечение в Израиле
| лечение в Китае
| лечение в Чехии
| Италия отдых
| Австрия туры
| Словения туры
| Индивидуальные туры Италия
| Курорты Швейцарии
| Курорты Германии
| Курорты Австрии
| Курорты Чехии
| Курорты Франции
| Курорты Италии
| Курорты Китая
| Курорты Кипра
| Курорты Венгрии