Италия

Италия - морская и горная страна, раскинувшаяся от Альп до Средиземного моря.

Цепь альпийских гор протянулась от берегов Лигурийского моря на западе до окрестностей Триеста на востоке. Альпы образуют естественную границу между Италией и соседними странами. На северо-западе Италия граничит с Францией, на севере со Швейцарией и Австрией, а на северо-востоке со Словенией. Почти под прямым углом к Альпам начинаются Апеннины, которые проходят через весь полуостров вплоть до южной его оконечности. Между ними раскинулась большая Ломбардская низменность, по которой протекает река По, основная житница страны, и ей притоки. Цепь Апеннин по обеим сторонам постепенно переходит в холмистый ландшафт. В предгорьях Альп расположены знаменитые итальянские озера - Лаго-Маджоре, Гарда и Комо.

Близ побережья находятся крупные острова Сардиния и Сицилия и более мелкие - Эльба, Капри и другие. В Италии четыре действующих вулкана, в том числе Этна на Сицилии и Везувий недалеко от Неаполя.

Национальные парки и заповедники: В Италии есть четыре национальных парка-заповедника, созданные для сохранения некоторых видов животных. Самый старинный из них - Национальный парк Гран Парадизо (72 000 га), единственное место, где обитают горные козлы и серны, а также сурки, горностаи, лисы и орлы. Самый большой в Италии парк - Национальный парк в Стельвио (135 000 га), расположен среди гор и лесов недалеко от Швейцарии, где в изобилии встречаются олени, серны, косули, суслики и фазаны.

Национальный заповедник в Абруцци (30 000 га) расположен в одном из самых высоких районов Апеннин, где можно встретить последних в Италии бурых абруцких медведей. Можно совершить незабываемые пешие путешествия любой протяженности и степени сложности по живописнейшим местам с ночевкой со всеми удобствами, посещением историко-этнографических музеев.

Население: Италия - одна из самых густонаселенных стран Европы. Численность населения - более 57 млн. человек. Коренные жители - итальянцы. С ними соседствуют немецкоязычные южные тирольцы (около 280 тыс. человек), а также словенские и французские меньшинства на севере и албанские и греческие меньшинства на юге страны. На Сардии около 12 тыс. человек говорят по-каталонски.

Столица и самый большой город страны - Рим (около 3 млн. жителей). Наиболее населенные города Милан (более 1,5 млн.), Неаполь (1,2 млн.), Турин (около 1 млн. человек). Итальянская республика разделена на области (20), провинции (96) и коммуны.

Музыка, театры: Италия является родиной оперы, которая продолжает жить благодаря гениальности её артистов (композиторов и исполнителей). Оперные сезоны, которые следуют как правило с декабря до июня во многих итальянских городах, привлекают ежегодно все большее число туристов.

Знаменитый театр Ла Скала в Милане, который должен посетить каждый истинный поклонник оперы, Оперный театр в Риме, Театр Сан Карло в Неаполе всемирно известны разработкой и грандиозностью сцен и технического совершенства спектаклей. То же можно сказать и об оперных сезонах в Театре Ла Фениче в Венеции, Массимо в Палермо, в Театре Петруцелли в Бари, Реджо в Парме, в Королевском Театре в Турине, в Городском Театре в Болонье. Неаполь гордится самым большим оперным театром в Италии Сан-Карло с его великолепной акустикой. В Городском Театре во Флоренции, главном оперном и концертном зале Флоренции, в мае и июне проходит Международный музыкальный фестиваль, который является самым значительным музыкальным событием в городе. Еще один интересный музыкальный фестиваль, Эстате Фьезолана, проходит в июле-августе в античном римском театре во Фьезоле и в некоторых церквях Флоренции. Волнующие спектакли под открытым небом организуются в Термах Каракалла в Риме и на Арене в Вероне, летом в парках Милана проходит множество культурных мероприятий, финансируемых городскими властями.

Сезоны симфонической музыки организуются в любой период года Музыкальными консерваториями, Организациями и Ассоциациями, при участии знаменитых артистов. Ежегодно в Перудже в октябре месяце проходит музыкальный праздник Умбрии, а также важный Фестиваль современной музыки в Венеции.

В Италии предпочтение отдается классическим театральным постановкам, но в больших городах есть и авангардные труппы.

Что касается современной музыки, то в последние годы Милан занимал ведущее место по рок музыке и диско, в Риме популярен джаз, в Неаполе - блюз. В Италии много ночных клубов и дискотек, популярность которых все возрастает. Славится элегантными и модными клубами Флоренция и Неаполь, а в Венеции практически нет привычных атрибутов ночной жизни: большинство людей предпочитает посидеть в кафе и побродить по лабиринтам ночных улиц.

Итальянская кухня: Для итальянцев еда - это праздник жизни, не искусство повара (хотя все итальянцы, как женщины, так и мужчины, - отменные кулинары), а щедрый подарок, ниспосланный провидением.

Итальянская кухня отличается отменными вкусовыми качествами и полезностью; продукты высокого качества; благодаря несложной обработке при изготовлении блюда сохраняют свою свежесть и естественный вкус, но понятие национальной итальянской кухни весьма разнообразно. Италия предлагает миру массу оригинальных вариантов кухни, отражающих историю регионов страны и значение местных продуктов. Кулинарные рецепты совершенствовались также естественно, как стили в живописи или костюмы. Больше, чем политические и географические границы, на них влияли различия в составе почвы, климате и близости к морю, но главные различия существуют между кулинарией севера и юга - это действительно две совершенно различные кухни.

Коренное отличие кухни севера и юга заключается в том, что во-первых, на севере едят пасту (общее название всех макаронных изделий) плоскую в виде лапши, а на юге круглую, в виде трубочек. Пасту на севере делают дома на основе яиц, к ней положен соус, главные компоненты которого телятина и томаты. На юге паста изготавливается фабричным способом, не содержит яиц и покупается сухой, основу классического соуса составляет свинина. Второе различие между севером и югом - жиры на которых готовится пища. На севере это животное масло, на юге - оливковое.

Ритуал еды и её приготовления в Италии везде одинаков. Преданность любой трапезе, пусть очень простой, проявляется во времени, которое итальянцы проводят за столом.

В большинстве районов в полдень работа прерывается минимум на два часа. Все, от самых бедных до самых богатых, идут домой и начинают есть. Обед - это целый спектакль с нагромождением сюрпризов и удовольствий, священнодействие, которое нужно с кем-то разделить: часто обед - самое важное событие дня, то время, когда за столом собирается вся семья и имеет возможность пообщаться, обменяться последними новостями, рассказать анекдот.

Хотя региональные различия велики, всюду порядок принятия пищи одинаковый. Первое обязательно включает макароны, рис (особенно на севере) или суп. Второе - мясо или иногда (в основном по пятницам) рыба, к которым полагается по крайней мере один, а то и два-три гарнира из овощей. Затем, после зеленого салата - грандиозный финал - что нибудь экзотическое и сладкое, сыр и фрукты. Разумеется, все это великолепие запивается достаточным количеством вина.

В Италии культивируется больше сортов винограда и производится больше вина (почти пятая часть мирового производства), чем в других странах. Выбор вин необыкновенно широк, и у каждого свой вкус и аромат. Каких только вин нет в Италии: от темно-красных, пенистых, до белых, искристых.

Язык: Из всех языков романской группы итальянский наиболее близок к латыни. Он является официальным государственным языком, на нем говорят в парламенте, его используют средства массовой информации, его изучают иностранцы и школьники. На нём творили писатели от Данье Алегьери до Алессандро Мандзони. Для создания литературного итальянского языка они использовали язык образованных слоев Тосканы.

Словарный запас и грамматика пришли главным образом из латыни. Считается, что итальянский - самый музыкальный язык в мире. Итальянский язык может выразить в деликатной манере любой подтекст и все чувства. Он точен, но и туманен, в итальянском языке отсутствие глубины мысли легко спрятать за витиеватостью фразы. До сегодняшнего дня более 1500 диалектов существуют наряду с официальным итальянским языком, многие диалекты понимают только жители одной деревни, часто диалекты имеют иностранные заимствования, привнесенные завоевателями.

Климат Италии очень разнообразен, поскольку полуостров горист и далеко выдается в Средиземное море.

Италию можно условно разделить на три климатические зоны:

1. В горных районах (Альпы и Апеннины) зима достаточно продолжительная и холодная, лето короткое и относительно прохладное. С июля по сентябрь обычно тепло, хотя в сентябре возможны дожди, снегопады начинаются в ноябре.

2. В Северной Италии климат континентальный: умеренно теплый, прохладная зима и знойное лето.

3. На остальной территории Италии зима мягкая, щедрая на осадки; теплое и не дождливое лето смягчается легким морским бризом (наиболее заметно его влияние на побережье Адриатического и Тирренского морей). На юге, в материковой части страны и на островах, особенно на Сицилии, климат субтропический.

Праздники, фестивали и ярмарки, их обычаи и традиции: Новый год - 1 января

Пасхальный понедельник - день после Пасхи. В пасхальное воскресенье Папа благословляет толпу, собравшуюся на площади перед собором св. Петра. Пасха обычно отмечается с друзьями, а на следующий день вне зависимости от погоды (в пасхальное новолуние обычно портится погода) устраивается большой семейный пикник.

День освобождения от фашизма - 25 апреля

День труда - 1 мая

День провозглашения республики - 2 июня. Отмечается военным парадом в Риме.

День всех святых - 1 ноября. Это день памяти и оказания почестей предкам.

Непорочное зачатие - 8 декабря

Рождество - 25 декабря. Самый любимый и торжественный праздник, отмечается обычно дома, в кругу родных и близких.

День святого Стефана - 26 декабря. Каждый город и деревня к тому же отмечает день своего святого: Рим - Петра, Милан - Амвросия, Турин - Иоанна и т.д.

В Италии регулярно проводится множество самых разных зрелищных мероприятий, фестивалей, выставок, ярмарок, массовых празднеств и т.д.; наиболее популярными и интересными из них являются:

Международный кинофестиваль в Венеции, который происходит ежегодно в конце августа.

Фестиваль двух миров в Сполето - это оперные и балетные спектакли, театральные постановки, концерты, выставки; фестиваль проводится ежегодно в конце июня - начале июля.

Бьеннале в Венеции - крупнейшая международная выставка современного искусства, которая проводится в июне-сентябре в четные годы.

Ярмарки: Международная выставка-ярмарка в Милане - самая представительная ярмарка в мире, проходящая ежегодно в конце апреля, и Римская ярмарка - национальная промышленная выставка, обычно проводится в конце мая - июне.

Карнавал - празднование масленицы, которое начинается перед постом в феврале-марте, в так называемую "Пепельную среду", праздничные шествования и гуляния, которые продолжаются вплоть до "Масленого вторника", самые пышные празднества проходят в Венеции и Виареджо. Обычай праздновать масленицу восходит в Италии ко временам языческих обрядов - сатурналий и лупекалий. Многие на карнавале наряжаются Арлекинами и Полишнелями или же наряжают детей и ведут их на шествие в сопровождении звуков фанфар. Но даже без маски в эти дни можно позволить себе всякие розыгрыши и чудачества.

Костюмированный футбол - во Флоренции мужчины в костюмах 16 века играют 3 дня в футбол (19, 24 и 28 июня).

Праздник Нойантри ("всех наших") - большой языческий праздник с музыкой, фейерверками и угощениями, проходит в конце июля в Трастевере (Рим).

Праздник Роденторе - вечером 18 июля в Венеции из лодок сооружается мост через канал Джудекка к церкви Реденторе, построенной в ознаменование окончания эпидемии чумы в 1567 г. Люди устраивают пикники на берегу канала. Праздник заканчивается в полночь фейерверками на острове Джудекка и на площади Сан-Марко.

Во многих местах проводится так называемая "сагра", то есть неделя чествования какого-либо композитора, неделя сбора винограда, спортивное событие, присуждение премии имени местного поэта или политика.

Период отпусков практически у всех приходится на август, во время "феррагоста" предприятия и офисы закрываются, крупные города пустеют - итальянцы целыми семьями отправляются в горы или к морю освежиться и как следует отдохнуть.